Resep Pastel Kering Isi Abon

By | August 25, 2016

Resep Pastel Kering Isi Abon – Cemilan yang satu ini termasuk kue tradisional yang paling populer di negri kita, rasa dari pastel kering yang renyah dan gurih tak akan bosan memakannya. Cocok disajikan sebagai teman nonton tv, dan pastel kering isi abon ini salah satu kue yang selalu ada di setiap lebaran. Cara membuat pastel kering membutuhkan perhatian khusus dalam cara melipat pinggiran pastel, harus rapi dan seragam, kalau pinggiran pastel yang tidak rapi hasilnya kurang sedap di pandang mata. Namun kita telah banyak di jual di pasaran alat untuk melipat pinggiran pastel. Selamat mencoba Resep Pastel Kering Isi Abon Renyah dan gurih, berikut ini resepnya:

Resep Pastel Kering Isi Abon Yang Renyak Dan Gurih

Bahan:

300 gr tepung terigu

50 gr tepung kanji

1 butir telur

50 gr mentega

100 gr abon sapi siap pakai

½ liter minyak goreng

½ sdt garam

 Bumbu kulit pastel yang dihaluskan
3 siung bawang putih
½ sdt merica

Cara Membuat:

  1. Campurkan kedua macam tepung kemudian masukkan telur, mentega, dan garam, masukkan bumbu lalu aduk sampai kalis.
  2. Diamkan adonan selama 15 menit. Kemudian pipihkan adonan sampai tipis kira-kira setebal 1,2 mm, lalu bentuk bulat.
  3. Setelah itu, masukkan abon lalu bentuk setengah lingkaran dan lipat-lipat pinggirannya. Ulangi sampai adonan habis.
  4. Goreng pastel dalam minyak dingin agar kulit pastel mulus tidak berongga. Goreng  sampai matang dan kering.
  5. Sajikan.

resep pastel kering isi abon

Resep Pastel Kering Isi Abon ini menggunakan kulit pastel yang ditambahkan bumbu bawang, agar aroma pastel kering abon lebih sedap dan gurih. Gunakan 2 wajan secara bergantian, untuk mempercepat penggorengan pastel. Untuk menggoreng pastel kembali, dinginkan minyak terlebih dahulu, lalu masukkan pastel dan goreng. Fungsi dari menggoreng dengan minyak dingin untuk mendapatkan tekstur kulit pastel abon yang halus mulus dan meminimalisir rongga udara di kulitnya. Selamat mencoba pastel isi abon renyah dan terima kasih atas kunjungannya ke website ini.

Related Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *