Resep cake coklat tanpa telur tanpa mentega

By | November 28, 2015

Resep cake coklat tanpa telur tanpa mentega – hari ini saya akan berbagi resep kue cake yang tanpa menggunakan telur dan tanpa mentega atau margarin. Bagaimana bisa cake tanpa telur dan mentega? memang hasil akhir dari kue cake coklat tanpa telur tanpa mentega ini sedikit berbeda dengan cake yang pada umumnya. Resep ini baik untuk yang mengalami kolesterol tinggi dan yang menghindari makanan tinggi lemak. Berikut ini resepnya.

Bahan cake coklat tanpa telur tanpa mentega

Resep cake coklat tanpa telur tanpa mentega200 gram tepung terigu
50 gram coklat bubuk
Garam 1 sendok teh
240 ml yoghurt segar
200 gram  gula
120 ml  minyak sayur ( minyak canola atau minyak zaitun )
1/2 sdt baking powder
1 sendok teh baking soda
1 sendok teh vanili bubuk
60 ml air panas

Hiasan/topping :
Buah strawberry (sesuai selera)
Potongan kenari (optional)

Cara membuat cake coklat tanpa telur tanpa mentega:

1 . Panaskan oven sampai  180 derajat C atau 350F. Siapkan loyang kue cake yang telah di olesi minyak dan taburi tepung di atasnya, atau bisa juga menggunakan kertas minyak anti lengket.
2. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan garam ke mangkuk besar. Aduk sampai tercampur dengan baik, sisihkan.
3. Dalam mangkuk besar, tambahkan yoghurt dan gula. Kocok dengan kecepatan menengah sampai bercampur dengan baik. Kemudian, tambahkan baking powder dan soda lalu kocok lagi pada kecepatan tinggi sampai mengembang.
4. Tambahkan minyak, vanili dan campuran tepung, aduk rata dan kocok pada kecepatan sedang adonan tercampur rata. Jika adonan terlalu kental kemudian tambahkan sedikit air panas. Lalu kocok dengan kecepatan tinggi selama sekitar 1 menit untuk membuat adonan mengembang.
5. Tuang adonan kue secara merata di loyang kue disiapkan. Hiasi dengan kenari. Panggang selama 10 menit pertama dengan suhu tinggi dan kemudian selama 30-35 menit berikutnya pada suhu yang lebih rendah. Lakukan tes kematangan, ambil tusuk sate pasang pada bagian tengah kue, bila sudah tidak lengket, tandanya kue sudah matang.
6. Angkat dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama 15 menit dan kemudian pindahkan ke rak pendingin sampai kue benar-benar dingin.

brownies kukus tanpa margarin dan telur 1, bolu tampa telur, resep bolu tanpa mentega dan minyak, resep cake putih telur tanpa mentega, resep kue kek tampa mentega,

Related Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *