Resep telur balado

By | September 3, 2017

Resep telur balado – Telur balado adalah salah satu masakan khas dari Padang atau Minang. Cara membuat telur balado gampang dan mudah pasti semua suka dengan masakan telur ini. Lebih mantap di sajikan dengan nasi putih atau nasi goreng. Bagi yang tidak suka pedas, bisa di kurangi saja jumlah cabenya.

Bahan-bahan resep telur balado:

12 telur rebus
12 cabe merah keriting
8 siung bawang putih
8 bawang merah
2 buah tomat, dipotong-potong
1 sendok teh terasi
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Resep telur balado

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Goreng telur rebus dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan, sisihkan.
2. Haluskan bumbu, cabe merah, bawang putih, bawang merah, tomat, dan terasi.
3. Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Tuangkan bumbu yang telah di haluskan ke dalam wajan. Tambahkan gula, garam, dan merica. Masukkan telur goreng.Kurangi panas sampai sedang-rendah, lalu didihkan sampai harum dan bumbu meresap, sekitar 5 menit.

Telur balado siap dihidangkan.

Mungkin anda suka

Resep Cara Membuat Telur Ceplok Kecap Paling Enak Resep Cara Membuat Telur Ceplok Kecap Paling Enak - Tau telur ceplok kan? atau disebut juga telur mata sapi, sangat familiar dengan resep telur ceplok...

Comments

comments