3 Resep nasi uduk

By | December 18, 2013

Cara membuat nasi uduk – ada banyak cara dan resep untuk membuat nasi uduk yang enak. Dan yang paling mudah dan praktis adalah cara membuat nasi uduk dengan rice cooker, dengan waktu proses yang relatif singkat, kita tinggal memasukkan beras dan santan ke dalam rice cooker, tunggu beberapa menit hingga matang, dan nasi uduk siap disajikan. Ataupun juga ada yang lebih suka memasak nasi uduk dengan cara yang konvensional seperti cara nenek moyang kita, yang tentu saja hasilnya berbeda dalam segi aroma dan rasa nasi uduk tersebut. Buat kita yang suka praktis pasti akan memilih memasak nasi uduk dengan rice cooker. Namun gak ada salahnya bila kita mempunyai banyak waktu di dapur, cobalah untuk membuat nasi uduk secara tradisional dan rasakan bedanya.

Ada bermacam-macam jenis dan resep nasi uduk, seperti nasi uduk betawi, nasi uduk Jakarta, nasi uduk Aceh, nasi uduk kuning, nasi uduk hijau, nasi uduk komplit, nasi uduk gurih dan masih banyak jenis nasi uduk lainnya. Biasanya memang banyak yang menjual nasi uduk di warung-warung hingga di restoran franchise. Tentu saja kita dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini resep nasi uduk yang enak:

Resep Nasi Uduk I
Bahan-bahan:

  • Beras 1 kg, cuci bersih.
  • Santan dari 1 butir kelapa, buat menjadi 1250 cc
  • daun salam 2 lbr.
  • lengkuas 1 ruas dimemarkan.
  • daun pandan 2 lbr.
  • garam 1sdt.
  • bawang merah goreng.

Cara membuat:
Masak air santan tambahkan daun salam, lengkuas, daun pandan dan garam sampai mendidih. Lalu campur beras, aron sampai santan mengering. Lalu kukus sampai matang. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Resep nasi uduk

Resep Nasi Uduk II
Bahan-bahan
400 gram beras pulen
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1 sdt garam
Daun salam 2 lembar
2 batang serai di memarkan
Daun pandan 2 lembar

Pelengkap:
Ayam goreng
Irisan telur dadar
Kering tempe
Bawang goreng

Cara membuat nasi uduk
Masukkan beras, santan, garam, daun salam, serai dan daun pandan. Aduk rata hingga santan meresap. Pindahkan beras yang sudah dimasak setengah matang pada dandang. Kukus nasi selama 30 menit atau hingga matang.
Angkat nasi uduk dari dandang, sisihkan daun salam, serai dan daun pandan. Sajikan nasi uduk selagi hangat dengan bahan pelengkapnya, sesuai selera anda.

Resep Nasi Uduk III
Bahan-bahan:
400 gram beras
600 cc santan dari ½ butir kelapa
½ sdt ketumbar bubuk
½ batang serai memarkan
2 lembar daun salam
1 lembar daun pandan
Garam secukupnya

Bahan pelengkap nasi uduk (sesuai selera):
Ikan teri goreng
Kacang goreng
Abon sapi
Sambal goreng kering kentang
Empal daging sapi
Telur dadar yang diiris tipis
Timun potong tipis
Daun kemangi
Bawang goreng

Cara membuat:

  1. Masak beras sampai setengah matang atau sampai air terserap habis.
  2. Rebus santan, ketumbar, serai, daun salam, pandan dan garam di dalam panci sampai mendidih.
  3. Masukkan beras yang setengah matang ke dalam rebusan air santan. Aduk-aduk di atas api kecil sehingga seluruh cairan terserap.
  4. Kemudian kukus beras dalam dandang hingga matang.

Cara menghidangkan nasi uduk:
Cetak nasi letakkan di piring, taburkan atau susun bahan pelengkap di atasnya.

Selamat mencoba

resep nasi uduk gurih dan pulen, resep nasi uduk restoran, cara buat nasi uduk tanpa aron, resep nasi uduk utk 3 kg beras, cara memasak nasi uduk dengan dandang,

Mungkin anda suka

Resep Nasi Goreng Jamur Merang Kacang Polong Resep Nasi Goreng Jamur Merang Enak Gurih - Nasi goreng yang satu ini istimewa, dengan warna kuning bukan dengan warna merah seperti biasanya, Resep N...
Resep nasi goreng udang Resep nasi goreng udang - Nasi goreng yang di padukan dengan udang, rasa lezat udang membuat nasi goreng ini sungguh enak. Cara membuat nasi goreng ud...
Resep Nasi Goreng Telur Spesial Gurih Dan Enak Resep Nasi Goreng Telur Spesial Gurih Dan Enak - Nasi goreng adalah makanan khas Indonesia yang di kenal di dunia internasional. Nasi Goreng Telur Spe...

Comments

comments