Sup Kepala Kakap

By | August 12, 2017

Sup Kepala Kakap – Sup dari kepala ikan kakap ini sungguh enak. Ikan dapat di ganti selain ikan kakap tergantung persediaan dan selera masing-masing aja. Bisa juga gunakan kepala ikan mas, ikan dorang, ikan kerapu dan lainnya. Segera angkat kepala ikan dari panci sesaat setelah matang, karena kepala ikan mudah hancur jika di masak terlalu lama. Berikut ini resep dan cara membuat sup kepala ikan kakap.

Sup Kepala KakapBahan-bahan sup kepala kakap :
• 500 g kepala ikan kakap
• 5 siung bawang putih, iris halus
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 5 cm jahe, memarkan
• 4 cm kunyit, memarkan
• 1 tangkai serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk purut
• Daun seladri iris halus
• 1 buah tomat, potong 4 bagian
• Garam
• Gula pasir
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara Membuat Sup Kepala Kakap :

1. Rebus air sampai mendidih.
2. Masukan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, serai, daun jeruk purut, tomat dan terakhir masukkan kepala ikan kakap.
3. Masak sampai matang sambil diberi garam dan gula pasir.
4. Beri air perasan jeruk nipis. Koreksi rasanya,tambahkan garam atau penyedap masakan sesuai selera anda.
5. Sajikan segera.

Untuk 4 porsi.

 

Mau cobain resep seafood lainnya? coba ini aja, Daun singkong isi ikan cakalang fufu.

Mungkin anda suka

Resep Pepes Ikan Teri Enak Sederhana Resep Pepes Ikan Teri Enak Sederhana - Ikan teri biasa digoreng dan dihidangkan dengan sambal serta nasi hangat, namun kali ini Julie akan berbagi Res...
Daun singkong isi ikan cakalang fufu Daun singkong isi ikan cakalang fufu - Salah satu resep masakan khas Minahasa Sulawesi Utara. Ikan cakalang fufu adalah salah satu jenis ikan tuna yan...

Comments

comments