Resep Kue Lumpur Spesial

By | August 27, 2017

Resep Kue Lumpur Spesial – Kue tradisional yang satu ini, pasti semua sudah pada tau kan? yakk kue lumpur. Kue yang selalu ada di pasar atau dimanapun di sekitar kita. Namun kadangkala walaupun resep sama tapi hasil beda, diperlukan latihan dan pengalaman dalam membuat kue. Berikut ini Resep Kue Lumpur Spesial dengan kentang.

Bahan-bahan kue lumpur:
500 gram kentang
400 cc air
300 gram tepung terigu
300 gram gula pasir atau sesuai selera
500 cc santan kental
150 gram margarin
5 butir telur ayam
Garam secukupnya
1 sdt Vanili bubuk
Kismis secukupnya

kue lumpur

Cara membuat kue lumpur:

Rebus kentang, lalu kupas panas-panas dan haluskan. Sisihkan.

Air dan margarin di masak, masukkan tepung terigu, aduk sampai rata gunakan whisker agar tepung tidak menggumpal. Masukkan gula pasir, garam dan vanili. Aduk aduk hingga rata.
Setelah adonan tercampur rata, matikan api, dinginkan adonan.

Masukkan kentang dan telur ayam satu persatu ke dalam adonan yang telah dingin tadi, tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai rata.

Panaskan cetakan kue lumpur, yang terlebih dahulu di olesi dengan margarin atau minyak goreng.

Tuangkan adonan ke dalam cetakan sampai 3/4 penuh. Tutup cetakan hingga kue lumpur matang.

Saat kue lumpur setengah matang, beri kismis tengahnya sebagai hiasan. Setelah itu tutup lagi biarkan sampai matang. Keluarkan dari cetakan, dinginkan kemudian hidangkan kue lumpur spesial enak ini.

Mungkin anda suka

Resep Kue Apem Pandan Hijau Saus Gula Merah Resep Kue Apem Pandan Hijau Saus Gula Merah - Ada banyak resep kue apem ini, ada kue apem serabi, kue apem Bandung, kue apem Solo, kue apem dengan kua...
Resep Kue Pukis Telur Resep Kue Pukis Telur - Kue pukis yang rasanya telur banget, kue pukis ini menggunakan lebih banyak telur, jadi kami menamakannya kue pukis telur. Res...
Resep kroket kentang Resep kroket kentang  atau potatoes croquette - cara membuat kroket kentang dengan isian daging sapi dan wortel. Salah satu kue favorit saya yang rasa...
Resep kue pastel isi ayam Kue pastel basah siapa yang tidak suka? resep kue pastel isi ayam dan kentang ini dilengkapi cara menggoreng pastel agar kulit pastel cantik tidak men...

Comments

comments